東山區 | 村長咖啡

精進．臺南咖啡種植技術

村長從80年代開始種植咖啡，位於海拔500～900公尺之間，種植面積約4公頃多，是目前東山咖啡產量最多的莊園。在這裡除了咖啡之外更不能錯過店裡的美食，老闆娘極佳的手藝，運用在地野菜與食材結合自家生產的咖啡，創造出獨家佳餚。

東山鄉於91年成立第一個咖啡產銷班，陳村長就是第一班的召集人，身為召集人的他，極力推廣咖啡與爭取高原農村改造計畫，想將偏遠的村落轉型成休閒，帶動地方繁榮，提高農村生活品質，因此除了種植咖啡，也在高原村李子園住家庭園賣起咖啡。

村長堅持一條龍作業，可以掌控每一批咖啡的品質，從種植到生產、採收、去皮、發酵、洗淨、曬乾、儲存、脫殼、烘培、包裝、銷售等過程都是夫妻一手包辦，產品都會通過政府嚴格把關與檢驗合格農藥殘留、黃麴毒素都為0，讓消費者可以安心喝到高品質的好咖啡，杯測高達80分的評比。

品種: 阿拉比卡
處理法: 水洗
海拔: 500 ~ 900公尺
風味: 萊姆、橘子、柳橙、龍眼果乾香氣

* 因庫存數量不多，如有需要請聯繫店員查詢

品種: 阿拉比卡
處理法: 日曬
海拔: 500 ~ 900公尺
風味: 紫色莓果、百香果、蘋果、杏仁

* 因庫存數量不多，如有需要請聯繫店員查詢

品種: 阿拉比卡
處理法: 蜜處理
海拔: 500 ~ 900公尺
風味: 蜜餞、紅心芭樂、龍眼果乾

* 因庫存數量不多，如有需要請聯繫店員查詢